8 dicas para fazer um churrasco perfeito:
- Certifique-se que o fogo está na temperatura certa;
- As carnes devem ser cortadas no sentido contrário a fibra;
- A faca deve estar afiada para fazer um corte perfeito;
- Se possível, deixe a carne assar na sua própria gordura;
- Tempere com sal grosso e especiarias antes do momento do churrasco, assim a carne tem tempo para pegar o tempero;
- Se o seu churrasco for à grelha, não salgue antes, espere formar uma casquinha sobre a carne e aplique o sal;
- O espeto deve estar a 40cm do fogo;
- Churrasco bom de verdade é um momento de diversão e descontração com a família e amigos.
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