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8 dicas para fazer um churrasco perfeito:

  1. Certifique-se que o fogo está na temperatura certa;
  2. As carnes devem ser cortadas no sentido contrário a fibra;
  3. A faca deve estar afiada para fazer um corte perfeito;
  4. Se possível, deixe a carne assar na sua própria gordura;
  5. Tempere com sal grosso e especiarias antes do momento do churrasco, assim a carne tem tempo para pegar o tempero;
  6. Se o seu churrasco for à grelha, não salgue antes, espere formar uma casquinha sobre a carne e aplique o sal;
  7. O espeto deve estar a 40cm do fogo;
  8. Churrasco bom de verdade é um momento de diversão e descontração com a família e amigos.

 

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